ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、
プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。

燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。

商品仕様
メーカー：ミソノ刃物株式会社
刃渡×全長：180×305ｍｍ
材質：高純度ピュアステンレス鋼

ここに注目
・料理人の技を究め尽くすこだわりの包丁「パフォーマー」シリーズです。
・専門家のために多彩な創造力を高揚させる、特殊用途包丁を取り揃えました。
・刀身の表にも裏にもシャープな凹加工がされています。
・EUスウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用しています。

注意点
錆防止のためご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取ってください。

シリーズ名:なし
ブランド名:ミソノ
メーカー型番:751
原産国／製造国:日本
代表カラー:-